Lebensmittelkonservierungsstoffe

DL-Milchsäure
DL-Milchsäure

Produktdetails Milchsäure, auch bekannt als 2-Hydroxypropionsäure und α-Hydroxypropionsäure, enthält in ihrer Struktur ein asymmetrisches Kohlenstoffatom, was zu drei optischen Isomeren führt: dem D-Isomer, L-Isomer und dem racemischen DL-Isomer. Erstmals 1780 von Scheele aus Joghurt isoliert, kommt

Zitronensäure
Zitronensäure

Produktdetails Eine hochreine, vielseitige organische Verbindung, geeignet für Lebensmittelkonservierung, pharmazeutische Zusatzstoffe, industrielle Reinigung und kosmetische Anwendungen. Sie erfüllt die Spezifikationen USP, FCC und BP. Erhältlich in Großmengen oder maßgeschneiderten Verpackungsopti

Benzoesäure
Benzoesäure

Produktdetails Benzoesäure, die einfachste aromatische Carbonsäure, ist eine schwache Säure, die als Vorläufer für die Synthese zahlreicher wichtiger organischer Verbindungen dient. Über 90 % der kommerziell hergestellten Benzoesäure werden direkt in Phenol und Caprolactam umgewandelt. Auch ihre Anw

Polyglutaminsäure
Polyglutaminsäure

Produktübersicht Polyglutaminsäure (PGA) ist ein natürlich vorkommendes Biopolymer, das von Bacillus-Arten produziert wird und sowohl aus D- als auch L-Glutaminsäureresten besteht. Es ist eine anionische, wasserlösliche, biologisch abbaubare und ungiftige Substanz mit einer viskosen Textur. Diese es

DL-Milchsäure

DL-Milchsäure

Produktdetails Milchsäure, auch bekannt als 2-Hydroxypropionsäure und α-Hydroxypropionsäure, enthält in ihrer Struktur ein asymmetrisches Kohlenstoffatom, was zu drei optischen Isomeren führt: dem D-Isomer, L-Isomer und dem racemischen DL-Isomer. Erstmals 1780 von Scheele aus Joghurt isoliert, kommt

Zitronensäure

Zitronensäure

Produktdetails Eine hochreine, vielseitige organische Verbindung, geeignet für Lebensmittelkonservierung, pharmazeutische Zusatzstoffe, industrielle Reinigung und kosmetische Anwendungen. Sie erfüllt die Spezifikationen USP, FCC und BP. Erhältlich in Großmengen oder maßgeschneiderten Verpackungsopti

Benzoesäure

Benzoesäure

Produktdetails Benzoesäure, die einfachste aromatische Carbonsäure, ist eine schwache Säure, die als Vorläufer für die Synthese zahlreicher wichtiger organischer Verbindungen dient. Über 90 % der kommerziell hergestellten Benzoesäure werden direkt in Phenol und Caprolactam umgewandelt. Auch ihre Anw

Polyglutaminsäure

Polyglutaminsäure

Produktübersicht Polyglutaminsäure (PGA) ist ein natürlich vorkommendes Biopolymer, das von Bacillus-Arten produziert wird und sowohl aus D- als auch L-Glutaminsäureresten besteht. Es ist eine anionische, wasserlösliche, biologisch abbaubare und ungiftige Substanz mit einer viskosen Textur. Diese es