Produktübersicht
Polyglutaminsäure (PGA) ist ein natürlich vorkommendes Biopolymer, das von Bacillus-Arten produziert wird und sowohl aus D- als auch L-Glutaminsäureresten besteht. Es ist eine anionische, wasserlösliche, biologisch abbaubare und ungiftige Substanz mit einer viskosen Textur. Diese essbare Polyaminosäure hat vielfältige industrielle Anwendungen.
Parameter
| Produktname: | Polyglutaminsäure |
| Synonyme: | POLY-L-GLUTAMINSÄURE 15'000-50'000 NATRIUMSALZ;POLY-L-GLUTAMINSÄURE 2'000-15'000;POLY-L-GLUTAMINSÄURE 50'000-100'000 NATRIUMSALZ;L-GLU-(L-GLU)N-L-GLU;alpha-l-glutaminsäurepolymer;glutaminsäurepolymer;Poly-γ-Glutaminsäure(γ-PGA);γ-poly(L-glutaminsäure) Makromolekül |
| CAS: | 25513-46-6 |
| MF: | C5H9NO4 |
| MW: | 147.13 |
| EINECS: | 200-293-7 |
| Produktkategorien: | Aminosäuren;Homopolymere;Polyaminosäuren;25513-46-6 |
| Moleküldatei: | 25513-46-6.mol |
Produktanwendung
Polyglutaminsäure wird aufgrund ihrer hervorragenden feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften häufig in Kosmetika verwendet, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu befeuchten. Sie ist besonders vorteilhaft für Personen mit trockener oder dehydrierter Haut und kann das Erscheinungsbild von feinen Linien und Falten reduzieren. In der Lebensmittelindustrie wird sie wegen ihrer Fähigkeit geschätzt, den Geschmack und das Aroma zu verbessern. Darüber hinaus ist Polyglutaminsäure ein umweltfreundliches Biomaterial, das sich als Wirkstoffträger und Kontrastmittel eignet.
