Produktdetails
Ethylbenzoat ist eine farblose Flüssigkeit bei Umgebungstemperatur und -druck mit einem Duft, der an Wintergrünöl und Ylang-Ylang-Öl erinnert, was es zu einer beliebten Wahl als Lebensmittel- und Aromazusatz macht. Diese Verbindung ist vielseitig in chemischen Reaktionen, einschließlich Hydrolyse, bei der sie in Benzoesäure und Ethanol zerlegt werden kann. Diese Hydrolyse erfolgt typischerweise unter sauren Bedingungen – zum Beispiel, wenn Schwefelsäure als Katalysator verwendet wird, um Benzoesäure und Ethanol zu erzeugen.
Darüber hinaus kann Ethylbenzoat Veresterungsreaktionen eingehen, bei denen es mit Alkoholen in Gegenwart eines Säurekatalysators reagiert, um verschiedene Esterverbindungen zu bilden. Es ist auch in der Lage, eine Reduktion zu durchlaufen, bei der es durch Reduktionsprozesse in Benzylalkohol und Ethanol umgewandelt werden kann.
Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | -34 °C |
| Siedepunkt | 212 °C (lit.) |
| Dichte | 1,045 g/ml bei 25 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 5,17 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | 1 mm Hg (44 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,504 (lit.) |
| FEMA | 2422 | ETHYLBENZOAT |
| Flammpunkt | 184 °F |
| Lagerungstemperatur | Unter +30 °C lagern. |
| Löslichkeit | 0,5 g/l |
| Form | Flüssigkeit |
| Farbe | Klare, farblose bis blassgelbe Flüssigkeit |
| Geruch | bei 100,00 %. fruchtig trocken modrig süß Wintergrün |
| Relative Polarität | 0.228 |
| biologische Quelle | synthetisch |
| Geruchsart | minzig |
| Explosionsgrenze | 1%(V) |
| Wasserlöslichkeit | UNLÖSLICH |
| Merck | 14,3766 |
| JECFA-Nummer | 852 |
| BRN | 1908172 |
| Dielektrizitätskonstante | 6,0 (20 °C) |
| Stabilität | Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| LogP | 2,59 bei 23 °C |
| CAS-Datenbank-Referenz | 93-89-0 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Benzoesäureethylester (93-89-0) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Benzoesäureethylester (93-89-0) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | N |
| Risikosätze | 51/53 |
| Sicherheitssätze | 24/25-61 |
| RIDADR | UN 3082 9 / PGIII |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | DH0200000 |
| Selbstentzündungstemperatur | 914 °F |
| TSCA | Ja |
| HS-Code | 29163100 |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 6,48 g/kg, Smyth et al., Arch. Ind. Hyg. Occup. Med. 10, 61 (1954) |
