Tetranatriumdiphosphat

1.Multifunktionaler Zusatzstoff: Wirkt als Puffermittel, Verdickungsmittel, Dispergiermittel und Wasserenthärter für eine Vielzahl industrieller und labortechnischer Anwendungen.

2.Starke Chelat- und Sequestriereigenschaften: Wird in der Metallreinigung, Galvanik und antibakteriellen Zubereitungen eingesetzt, um Metallionen zu binden und zu neutralisieren.

3.Umfangreiche Anwendungen in Lebensmittelqualität: Wird als sicherer Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Feuchtigkeit zu bewahren und die Textur von Hähnchennuggets, Krabbenfleisch, Thunfischkonserven und anderen Produkten zu verbessern.

4.Mundpflege-Funktionalität: Wird in Zahnpasta und Zahnseide als zahnsteinhemmender Inhaltsstoff zur Unterstützung der Mundgesundheit integriert.

Produktdetails

Natriumdiphosphat, auch Tetranatriumdiphosphat (TSPP) genannt, wird häufig als Puffermittel in Laborumgebungen eingesetzt. Es hat sich als geeignet für die Formulierung von EDTA-Natriumdiphosphat-Extraktionspuffern erwiesen, die zum Nachweis von Microcystinen in Bodenproben verwendet werden.

Diese Chemikalie erscheint als geruchloses weißes Pulver oder körniger Feststoff. Tetranatriumdiphosphat (auch als Natriumdiphosphat, Tetranatriumdiphosphat oder TSPP bezeichnet) ist ein schwach alkalisches Koagulationsmittel, Emulgator und Sequestriermittel mit einem pH-Wert von 10. Es hat eine mäßige Wasserlöslichkeit und löst sich bei 25 °C mit 0,8 g pro 100 mL.

Tetranatriumdiphosphat

Parameter

Schmelzpunkt80 °C
Siedepunkt93,8 °C
Dichte2,53 g/ml bei 25 °C (Lit.)
Dampfdruck0 Pa bei 20 °C
Lagertemp.Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur
LöslichkeitH2O: 0,1 M bei 20 °C, klar, farblos
Formkörnig
FarbeWeiß
Spezifisches Gewicht2.534
GeruchGeruchlos
pH-Bereich10.3
WasserlöslichkeitLöslich in Wasser. Unlöslich in Ethylalkohol.
EmpfindlichHygroskopisch
Merck14.9240
ExpositionsgrenzwerteNIOSH: TWA 5 mg/m3
Stabilität:Stabil. Inkompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
InChI-SchlüsselFQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J
LogP-3.42

CAS-Datenbank

Referenz

7722-88-5 (CAS-Datenbankreferenz)

EPA-Stoff

Registrierungssystem

Tetranatriumpyrophosphat (7722-88-5)

Sicherheitsinformationen

GefahrencodesXi,Xn
Risikosätze36/37/38-41-22
Sicherheitshinweise26-36-39
OEBB
OELTWA: 5 mg/m³
WGK Deutschland3
RTECSUX7350000
TSCAJa
HS-Code28353990

Gefährlich

Stoffdaten

7722-88-5 (Gefahrstoffdaten)

Produktanwendung

Es hat breite industrielle Anwendungen als Wasserenthärter, Puffer, Verdickungsmittel, Dispergiermittel, Wollentfetter, Metallreiniger, Builder für Seifen und synthetische Waschmittel sowie als allgemeines Sequestriermittel in Metallgalvanisierungsprozessen. Darüber hinaus wird es in Zahnpasta und Zahnseide zur Vorbeugung von Zahnstein eingesetzt und als Chelatbildner in der antimikrobiellen Forschung verwendet. Als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff wird es auch in Chicken Nuggets, Krabbenfleisch, Thunfischkonserven und anderen Lebensmitteln zur Verbesserung der Qualität eingesetzt.

In ungekochten Instantpuddings wirkt es als Koagulans, um eine verdickende Wirkung zu erzielen. Wenn es Käse zugesetzt wird, verringert es die Schmelzfähigkeit und hemmt die Fettabscheidung. Als Dispergiermittel wird es in Malzmilch- und Schokoladengetränkepulver eingearbeitet und verhindert die Kristallbildung in Thunfischkonserven.

Diese ungiftige, biokompatible Substanz kann als elektroaktives Medium zum Abtragen von Oberflächenbeschichtungen verwendet werden und wird darüber hinaus häufig als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Tetranatriumdiphosphat

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